Hvad er fordelene ved en dampovn?

Damp bevarer madens smag, næringsstoffer og saftighed. En dampovn gør at maden tilberedes jævnt, med sprød skorpe og passer både til hverdagsmad og finere madlavning.

Hvordan fungerer en dampovn?

Dampovnen tilsætter damp under tilberedningen – afhængig af modellen tilsættes vandet enten i en aftagelig beholder eller i bunden af ovnen. Dampen cirkulerer og tilberede maden jævnt og skånsomt. Mange dampovne har forskellige dampniveauer, som du kan tilpasse efter madretten, og mulighed for at kombinere damp med varmluft.

Hvad er en ovn med dampfunktion?

En ovn med dampfunktion kombinerer traditionel varmluft og damp.

Hvad er forskellen på en dampovn og en almindelig ovn?

Med en dampovn får du alle traditionelle ovnfunktioner, som over- og undervame, grill og varmluft, men forskellen er, at du kan tilføre damp. En dampovn er bygget til at tilføre og cirkulere damp under tilberedningen. Dampovne er designet til at håndtere fugt og har materialer og funktioner som tåler den høje luftfugtighed. I en almindelig ovn kan man selvfølgelig tilføre damp manuelt, for eksempel ved at stille et fad med vand ind i bunden når man bager brød, men dette kan med tiden forårsage skader eller rust i ovnrummet.

Dampovn

Se vores udvalg af dampovne og kombiovne, hvor innovativ teknologi møder stilrent design. Tag din madlavning til næste niveau med damp, og opdag nye muligheder i køkkenet. Ved at kombinere traditionelle ovnfunktioner med dampteknologi kan du skabe smagfulde og saftige retter med endnu større præcision.

Vis alle dampovne

Find den rigtige dampovn. Få hjælp her!

Valget mellem en traditionel varmluftovn og en ovn med dampfunktion handler om hvordan du vil lave mad. I vores guide hjælper vi dig med at finde den rigtige ovn til dine behov, din stil og dine kulinariske ambitioner.

Læs vores købsguide til ovne

Præcision med dampovne. Smag i verdensklasse.

Vores dampovne er perfekte til bagning, grillning og klassisk ovnstegning, men åbner også op for helt nye kulinariske muligheder. Den avancerede dampteknologi giver mere smag, bevarer næringsstoffer og du får total kontrol over tilberedningen – det giver perfekte resultater hver gang. Lav mad som en mesterkok!

Grillet kylling, dampet fisk og sous vide-pose i ovnen.

Damp der gør forskel.

Tilbered alt fra saftig kylling med sprødt skind og dampede grøntsager med bid og smag til perfekt kød med nøjagtig kernetemperatur ved brug af sous vide-funktionen – endnu bedre sammen med en vakuumpakker. Med dampovnens justerbare dampniveauer og smarte funktioner som Steamify®, får du total kontrol og topresultater.

Oplev mere smag og saft med damp

Dampteknologi gør det muligt at tilberede maden skånsomt, og det hjælper dig med at skabe smagfulde retter med god saftighed og lækker konsistens. Ved at kombinere traditionelle ovnfunktioner med damp får du større kontrol over madlavningen – fra grøntsager og fisk til brød og kødretter.

Find den rigtige dampovn til dit køkken

Find den rigtige ovn – læs vores købsguide

1. Gælder udvalgte modeller.
2. Baseret på interne test, der sammenligner energiforbruget for SteamPro-ovnen (med damprens) med SteamCrisp-ovnen (med pyrolytisk selvrens). Damprensprogrammet er patenteret af Electrolux (US2017082295 A1 – dampovn).

Dampovn

Vis alle dampovne

Find den rigtige dampovn. Få hjælp her!

Læs vores købsguide til ovne

Præcision med dampovne. Smag i verdensklasse.

Damp der gør forskel.

Oplev mere smag og saft med damp

Damprensefunktion. Nem rengøring af din ovn.

Ovnen giver besked, når det er tid til ovnrens¹, og snavset kan nemt tørres væk med en fugtig klud. Ved at bruge damp til at opløse fedtstof bruger funktionen op til 95 % mindre energi sammenlignet med pyrolytisk rengøring².

Vores ovne med damp

STEAMPRO MED SOUS VIDE

Udnyt dampens fulde kraft, og lav mad som en mesterkok ved hjælp af sous vide.

Sous vide
Frugt, grøntsager og fisk
Kylling og kød
Brød og bagværk

Se produkt

STEAMPRO

Steg, bag, stuv, grill og damp med ovnens avancerede dampprogram.

Frugt, grøntsager og fisk
Kylling og kød
Brød og bagværk

Se produkt

STEAMCRISP

Med et dampprogram får du sundere retter med bedre smag og konsistens, uanset om du vil ovnstege grøntsager eller kød eller bage brød.

Kylling og kød
Brød og bagværk

Se produkt

STEAMBAKE

Ovn med tilsat damp. For optimale bageresultater.

Brød og bagværk

Se produkt

Matt Black Design

En kollektion som kombinerer praktisk funktionalitet med elegant design. Med flere produkter i Matt Black-familien får du et ensartet stilindtryk som går hånd-i hånd med de seneste tekniske innovationer inden for køkken og madlavning.

Opdag Matt Black

Find den rigtige dampovn til dit køkken

Find den rigtige ovn – læs vores købsguide

Almindelige spørgsmål om dampovne

Med en dampovn fra AEG får du flere muligheder i køkkenet ved at kombinere damp med traditionelle ovnfunktioner.
- Større kontrol over madlavningen: Kombinationen af varme og damp giver dig bedre mulighed for at tilpasse tilberedningen til forskellige typer retter.
- Saftige kødretter: Dampfunktionen kan bruges til en skånsom tilberedning af kød og andre råvarer.
- Brød med en sprød skorpe: Damp i ovnen kan være med til at give et bedre bageresultat, når du bager brød.
- Skånsomt tilberedte grøntsager: Dampteknologi er ideel til retter, hvor du ønsker en skånsom tilberedningsmetode.
Dampovnen tilsætter damp under tilberedningen – afhængig af modellen tilsættes vandet enten i en aftagelig beholder eller i bunden af ovnen. Dampen cirkulerer og tilberede maden jævnt og skånsomt. Mange dampovne har forskellige dampnuveauer, som du kan tilpasse efter madretten, og mulighed for at kombinere damp med varmluft.
En ovn med dampfunktion kombinerer traditionel varmluft og damp.
En dampovn har de samme traditionelle ovnfunktioner som en almindelig ovn, men med muligheden for også at tilføje damp under tilberedningen.
- Klassiske funktioner: Indeholder over-/undervarme, grill og varmluft som en almindelig ovn.
- Integreret dampteknologi: Til forskel fra en almindelig ovn har en dampovn et indbygget system, der tilfører og fordeler damp under tilberedningen.
- Større kontrol over madlavningen: Kombinationen af varme og damp giver dig endnu flere muligheder for at tilpasse tilberedningen til forskellige typer retter.
- Udviklet til damp og fugt: Dampovne er konstrueret med systemer, der er særligt tilpasset til at håndtere damp og høj luftfugtighed under brug.

Se mere fra AEG

En mand i rød cardigan står ved siden af en indbygget sort AEG-ovn.

Ovne

Se nærmere på vores ovne – vælg mellem traditionelle varmluftsovne, pyrolyse-, kombi- eller dampovne for perfekte resultater hver gang.

Se alle ovne

Pyrolyseovne

Tilbered fantastiske måltider med vores ovne med pyrolysefunktion, hvor du ikke behøver at bekymre dig om rengøring af ovnen bagefter.

Se vores pyrolyseovne

Tilbehør til ovne

Det rigtige ovntilbehør giver dig mere jævne bageresultater, mulighed for at lave mere avancerede retter og tager din madlavning til helt nye højder.

Se tilbehør til ovne

Ovne

Se nærmere på vores ovne – vælg mellem traditionelle varmluftsovne, pyrolyse-, kombi- eller dampovne for perfekte resultater hver gang.

Se alle ovne

Pyrolyseovne

Tilbered fantastiske måltider med vores ovne med pyrolysefunktion, hvor du ikke behøver at bekymre dig om rengøring af ovnen bagefter.

Se vores pyrolyseovne

Tilbehør til ovne

Det rigtige ovntilbehør giver dig mere jævne bageresultater, mulighed for at lave mere avancerede retter og tager din madlavning til helt nye højder.

Se tilbehør til ovne

Damprensefunktion. Nem rengøring af din ovn.

Vores ovne med damp

STEAMPRO MED SOUS VIDE

Udnyt dampens fulde kraft, og lav mad som en mesterkok ved hjælp af sous vide.

Sous vide
Frugt, grøntsager og fisk
Kylling og kød
Brød og bagværk

Se produkt

STEAMPRO

Steg, bag, stuv, grill og damp med ovnens avancerede dampprogram.

Frugt, grøntsager og fisk
Kylling og kød
Brød og bagværk

Se produkt

STEAMCRISP

Med et dampprogram får du sundere retter med bedre smag og konsistens, uanset om du vil ovnstege grøntsager eller kød eller bage brød.

Kylling og kød
Brød og bagværk

Se produkt

STEAMBAKE

Ovn med tilsat damp. For optimale bageresultater.

Brød og bagværk

Se produkt

Matt Black Design

Opdag Matt Black

Almindelige spørgsmål om dampovne

Med en dampovn fra AEG får du flere muligheder i køkkenet ved at kombinere damp med traditionelle ovnfunktioner.
- Større kontrol over madlavningen: Kombinationen af varme og damp giver dig bedre mulighed for at tilpasse tilberedningen til forskellige typer retter.
- Saftige kødretter: Dampfunktionen kan bruges til en skånsom tilberedning af kød og andre råvarer.
- Brød med en sprød skorpe: Damp i ovnen kan være med til at give et bedre bageresultat, når du bager brød.
- Skånsomt tilberedte grøntsager: Dampteknologi er ideel til retter, hvor du ønsker en skånsom tilberedningsmetode.
Dampovnen tilsætter damp under tilberedningen – afhængig af modellen tilsættes vandet enten i en aftagelig beholder eller i bunden af ovnen. Dampen cirkulerer og tilberede maden jævnt og skånsomt. Mange dampovne har forskellige dampnuveauer, som du kan tilpasse efter madretten, og mulighed for at kombinere damp med varmluft.
En ovn med dampfunktion kombinerer traditionel varmluft og damp.
En dampovn har de samme traditionelle ovnfunktioner som en almindelig ovn, men med muligheden for også at tilføje damp under tilberedningen.
- Klassiske funktioner: Indeholder over-/undervarme, grill og varmluft som en almindelig ovn.
- Integreret dampteknologi: Til forskel fra en almindelig ovn har en dampovn et indbygget system, der tilfører og fordeler damp under tilberedningen.
- Større kontrol over madlavningen: Kombinationen af varme og damp giver dig endnu flere muligheder for at tilpasse tilberedningen til forskellige typer retter.
- Udviklet til damp og fugt: Dampovne er konstrueret med systemer, der er særligt tilpasset til at håndtere damp og høj luftfugtighed under brug.